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Touriga Nacional


Douro

Quinta do Javali

kräftig, lebhaft, fruchtig
49,90 CHF


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Region: Douro
Herkunft: Portugal - Douro DOC
Produzent: Quinta do Javali
Rebsorten: Touriga Nacional
Jahrgang: 2011
Vinifizierung: Betontank, französisches Eichenfass
Alkoholgehalt: 13.5 %
Charakter: Lebhaftes Bouquet mit jugendlich frischem Traubenduft, Johannis- und Himbeer. Der Körper reizvoll und mit Kanten präsentiert körnigen Gerbstoff und kräftige, gut eingebundene Säure. Der reine Pflaumengeschmack wirkt ausgleichend. Im Abgang Frucht und Anklänge von schwarzem Pfeffer. Ein interessanter Wein der Spitzenklasse.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Entrecôte, pikante Saucen, getrockneter Schinken, Wildschwein, Wildpfeffer, rezente
Hartkäse
Lektüre: Menodza, Der Walfisch, Nagel & Kimche


Bodega Peninsula

Werner Zahnd

Seftigenstrasse 23

3007 Bern

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