Panta Rhei

Beschreibung

Region: Burgenland
Herkunft: Österreich - Burgenland, Qualitätswein trocken
Produzent: Schwarz-Velich & Co
Rebsorten: Blaufränkisch
Jahrgang: 2012
Vinifizierung:  24 Monate Ausbau in 500 Literfässern und in grossen Holzfässern
Alkoholgehalt: 14.0 %
Charakter: Im Glas Rubingranat mit violetten Reflexen. Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen, roten
Pflaumen, Brombeeren und Cassis. Im Gaumen bestätigen sich die Aromen, rotfruchtig mit Anklängen von
Brombeeren, Lakritze und feine Edelholznoten. Die Barriquenoten sind bestens verwoben, die rauchige
Mineralik ist sehr schön eingebettet und widerspiegelt das Terroir. Der Abgang ist lang, anhaltend und
harmonisch. Ein grossartiger Blaufränkisch
Gebinde: 12/0.75 l
Begleiter: Lamm, Leber, Rindstatar, Wild, Pilzragout
Lektüre: Haas, Brennerova, Hoffmann und Campe