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Gamaret de Genève de Philippe Chevrier


Genf

Cave de Genéve

fruchtig, würzig, ausgewogen
30,00 CHF


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Region: Genf
Herkunft: Schweiz - Genf AOC
Produzent: Cave de Genève
Rebsorten: Gamaret
Jahrgang: 2018
Vinifizierung: Holzfass
Alkoholgehalt: 13.5 %
Charakter: Im Glas sehr intensiv, violett schattiert. Das Bukett fällt durch intensive Rauch- und
Fruchtnoten auf. Diese gehen in Aromen von Nelke, Veilchen und eingelegte Kirschen über.
Sehr komplexe, feine Nase mit harmonischer Verbindung von Holz und Früchten. Weicher,
vollmundiger Auftakt. Im Gaumen füllig, die frucht-blumigen Noten aus der Nase klingen
weiter. Samtige Tannine. Das elegante Finale zeugt von schöner Ausgewogenheit.
Frischer fruchtiger Nachklang.
Besonderes: Eine Auswahl von Trauben aus den besten Lagen der Cave de Genève bildet die Grundlage für eine Serie von Spitzenweinen, welche nach den Vorstellungen des Genfer Spitzenkochs Philippe Chevrier gekeltert wurden.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Wildgeflügel, Schmorfleisch, Wild, Pilzragout
Lektüre: Berndorf, Eine Reise nach Genf, Goldmann


Bodega Peninsula

Werner Zahnd

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