bodegaheader

Quinta do Javali Old Vines


Douro

Quinta do Javali

Elegant, kraftvoll, würzig
39,90 CHF


Preloader

Region: Douro
Herkunft: Portugal - Douro DOC
Produzent: Quinta do Javali
Rebsorten: Tinta Roriz, Touringa Franca, Tinta Câo, Touriga Nacional
Jahrgang: 2012
Vinifizierung: 20 Monate in französischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: 14.5 %
Charakter: Interessantes Bouquet, welches sich am Anfang zurückhaltend gibt, dann in das Aroma feiner
Holznoten übergeht und abgelöst wird von eleganten Fruchtnoten, wie Johannis- und Himbeeraromen,
sowie einer frischen Erdnote. Im Gaumen präsent und kraftvoll mit feinen Gerbstoffen und einer gut ein-
gebunden Säure, Aromen von der Frucht des Bouquet, schwarzer Schokolade und etwas Schärfe.
Im langen Abgang setzt sich eine feine Kakaonote durch.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Pata negra, Rindfleisch, Schwarzwurzeln
Lektüre: Y. Martel, Die hohen Berge Portugals, Fischer


Bodega Peninsula

Werner Zahnd

Seftigenstrasse 23

3007 Bern

T +41 31 371 64 10 · F +41 31 371 64 11

 

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.