Cerviolo Rosso


Toskana

San Fabiano Calcinaia

intensiv, aromatisch, elegant
34,00 CHF


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Region: Toskana
Herkunft: Italien - Toscana IGT
Produzent: San Fabiano Calcinaia
Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2013
Vinifizierung: 20 Monate im neuen Barrique
Alkoholgehalt: 14 %
Charakter: Intensives Rubinrot mit purpurroten und orangenen Reflexen. Intensives, anhaltendes Bukett, welches die verschiedenen Aromen von Veilchen, Kirschen, Gewürzen wie Lakritze und Pfeffer, Vanille, Kakao und Tabak verbindet. Ein Wein von guter Struktur. Im Gaumen präsentiert er sich warm und elegant mit reifen Tanninen. Langanhaltender Abgang.
Besonderes: Biologisch angebaut
Gebinde: 06/0.75l
Begleiter: Toskanische Küche, Wild, reife Käse
Lektüre: dalla Zorza, Toskana, eine kulinarische Liebeserklärung, Callwey