Quintessenz

Region: Südtirol
Herkunft: Italien - Südtirol - Alto Adige DOC
Produzent: Kellerei Kaltern
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2016
Vinifizierung: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14.0 %
Charakter: Im Glas intensives Rubinrot. Betont würzige Aromen von Zimt und etwas Unterholz,
frischer Waldbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Im Geschmack ist er kräftig mit fein-
körnigem Tannin und langem Nachhall. Im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten. Ein eleganter Wein.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Rindfleisch, Wild, pikanter Käse
Lektüre: Hill, Der einzige Ausweg, Suhrkamp