Barolo DOCG

Beschreibung

Region: Piemont
Herkunft: Italien - Piemont - Barolo DOCG
Produzent: Azienda Agricola Mario Giribaldi
Rebsorten: Nebbiolo
Jahrgang: 2015
Vinifizierung: 24 Monate in französischen Eichenfässern, 24 Monate Reifung in der Flasche
Alkoholgehalt: 14,5 %
Charakter: Im Glas rubinrot, nach Jahren der Verfeinerung mit ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase üppige Aromen von roten Früchten, Erdbeere, Kirsche und Waldbeere mit einem Hauch von weissem Pfeffer. Im Gaumen ein warmes Gefühl von Vanille, roten Früchten, trocken, weich und umhüllend, mit süssen Tanninen. Würzige Aromen verbinden sich mit der Frucht in einer unvergleichlichen Eleganz.
Begleiter: Wild, rotes Fleisch, nach einigen Jahren des Alterns sind Kombinationen mit schwarzer Schokolade interessant.
Lektüre: O'Keefe, Barolo and Barbaresco, the King and Queen of Italian Wine, University of California
Gebinde: 06/0.75 l