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Moscatel Douro


Douro

Quinta do Portal

Leicht, würzig, frisch
25,00 CHF


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Region: Douro
Herkunft: Portugal -  Douro DOC
Produzent: Quinta do Portal
Rebsorten: Moscatel Galego
Vinifizierung: Die Gärung wird mit Branntwein unterbrochen, wenn der gewünschte Restzuckergehalt
erreicht ist. Ausbau in alten Holzfässern
Alkoholgehalt: 17.5 %
Charakter: Das Bukett ist leicht und sortentypisch, feine Honig-und Nussnoten, dazu Dörrfruchtaromen
von Aprikosen und Rosinen. Der Körper ist präsent ohne Schwere. Er hat eine gute Säure und eine
leichte Schärfe. Die Aromen des Buketts wiederholen sich. Der Wein endet in einem langen, frischen
Abgang.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Nusskuchen, Apfel-und Vanilledesserts, Blauschimmelkäse, rezenter Käse
Lektüre: Saramago, Das Zentrum, rororo


Bodega Peninsula

Werner Zahnd

Seftigenstrasse 23

3007 Bern

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