Region: Südtirol
Herkunft: Italien - Südtirol DOC
Produzent: Baron di Pauli
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang: 2011/2012
Vinifizierung: 16 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 14.0 %
Charakter: Im Glas dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Betont würzige Aromen von Brombeere,
Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem aber feinkörnigem
Tannin und langem Nachhall. Kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak- und Lakritznoten.
Ein edler Wein für aussergewöhnliche Momente.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Rotes Fleisch, Wild, pikanter Käse
Lektüre: Hill, Der einzige Ausweg, Suhrkamp
