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10 Years Old Tawny Port


Douro

Quinta do Javali

Schlanker Köper, Vanille, Pfeffer
33,60 CHF


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Region: Douro
Herkunft: Portugal -  Douro
Produzent: Quinta do Javali
Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Cão
Vinifizierung: 10 Jahre in alten Eichenfässern
Alkoholgehalt: 19.5 %
Charakter: Das Bukett überzeugt mit grosser, ausgewogener Aromavielfalt. Auf der Grundlage
frischer Orangen-und Zitronennuancen baut sich der Duft von hellem Karamell und Tabak auf,
ergänzt durch zarte florale Aromen. Gleich fein und ausgewogen präsentiert sich der Körper
im Gaumen. Hier kommen neben der caramelartigen Süsse schwache Röstaromen zur Geltung.
Das Gleichgewicht zwischen Süsse, Säure und einer grünen Komponente machen den Reiz
dieses Weines aus. Langer Abgang mit einer leichten Bitternote.
Gebinde: 06/0.75 l
Begleiter: Als Dessert ohne Begleitung, warmer Apfelkuchen, caramelisierte Birnen, Vanilledesserts
Lektüre: Hubert, Portugal und seine Weine, Hallwag


Bodega Peninsula

Werner Zahnd

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